細(xì)胞膜作為一個(gè)屏障,使細(xì)胞內(nèi)液成分不*相同于細(xì)胞外液,并保持相對穩(wěn)定。但是,細(xì)胞在進(jìn)行新陳代謝的過程中,需要不斷選擇性地?cái)z入和排出多種多樣的物質(zhì),這些物質(zhì)的交換是通過細(xì)胞膜有選擇性地進(jìn)行的。物質(zhì)通過細(xì)胞膜的運(yùn)輸途徑大體是:脂溶性的小分子物質(zhì),可通過物理擴(kuò)散透過細(xì)胞膜;水溶性的小分子物質(zhì)或離子,需要借助相關(guān)蛋白質(zhì)的介導(dǎo)才能完成跨膜運(yùn)輸;大分子物質(zhì)或顆粒性物質(zhì),則通過細(xì)胞膜的整裝轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)出細(xì)胞。
現(xiàn)將幾種常見的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式分述如下:
(一)被動(dòng)運(yùn)輸
在物質(zhì)跨膜運(yùn)輸過程中,物質(zhì)分子順濃度梯度即從高濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)降蜐舛纫粋?cè),稱為被動(dòng)運(yùn)輸。被動(dòng)運(yùn)輸時(shí),物質(zhì)運(yùn)輸所需的能量來自高濃度所含的勢能。被動(dòng)運(yùn)輸包括簡單擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散兩種。
1.簡單擴(kuò)散
細(xì)胞膜允許一些疏水分子和小而不帶電的極性分子,以簡單擴(kuò)散方式通過細(xì)胞膜,溶質(zhì)分子從高濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)降蜐舛纫粋?cè)的物理過程,稱為簡單擴(kuò)散。這種方式就像在無風(fēng)的日子,煙囪冒出來的煙會(huì)向四周擴(kuò)散一樣。決定簡單擴(kuò)散的主要因素是細(xì)胞內(nèi)外濃度梯度,一般而言,氣體如O2、CO2、N2,以及小而不帶電的極性分子如尿素等,能以簡單擴(kuò)散方式從細(xì)胞膜高濃度一側(cè)擴(kuò)散到低濃度一側(cè)。
2.協(xié)助擴(kuò)散
離子和一些比較大的分子,不能自由地通過細(xì)胞膜,需要通過鑲嵌在細(xì)胞膜上的一些特殊的蛋白質(zhì)協(xié)助它們順濃度梯度進(jìn)行。這叫做協(xié)助擴(kuò)散,如,葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞就是這種方式。
鑲嵌在細(xì)胞膜上的協(xié)助物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的特殊蛋白質(zhì)稱為載體蛋白。載體蛋白具有以下特點(diǎn):
(1)專一性:載體蛋白具有與底物(溶質(zhì)分子)特異性結(jié)合的位點(diǎn),對底物具有高度選擇性,每種載體蛋白能與特定的溶質(zhì)分子結(jié)合,所以每種載體蛋白通常只轉(zhuǎn)運(yùn)一種類型的分子。
(2)飽和性:由于細(xì)胞膜中載體蛋白的數(shù)量和轉(zhuǎn)運(yùn)速率有限,當(dāng)被轉(zhuǎn)運(yùn)的底物濃度增加到一定程度時(shí),載體蛋白都參與了底物的轉(zhuǎn)運(yùn),這樣底物的跨膜運(yùn)輸速度便達(dá)到大值,不再隨底物濃度的增加而增大,這種現(xiàn)象稱為載體蛋白的飽和性。
(二)主動(dòng)運(yùn)輸
主動(dòng)運(yùn)輸是指細(xì)胞膜通過本身的某種耗能過程,在特殊蛋白質(zhì)的幫助下將物質(zhì)逆濃度梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程。溶液中的分子由低濃度一側(cè)向高濃度一側(cè)運(yùn)輸,就像舉起重物或推物體沿斜坡上移一樣,必須由外部供給能量。在細(xì)胞膜的主動(dòng)運(yùn)輸中,這種能量只能由細(xì)胞代謝供給,這就是主動(dòng)的含義。
主動(dòng)運(yùn)輸普遍存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中,保證了活細(xì)胞能夠按照生命活動(dòng)的需要,主動(dòng)選擇和吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì),排出代謝廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì)。例如,水生植物麗藻的細(xì)胞液中K+濃度比它們生活的池水高1065倍,但是它還能從池水中吸收K+;再如,人紅細(xì)胞中Na+的濃度只有血漿的1/6,它依舊能排出Na+。
(三)胞吞,胞吐
載體蛋白雖然能夠幫助許多離子和小的分子通過細(xì)胞膜,但是,對于一些大分子及一些顆粒性物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸卻是無能為力的,如蛋白質(zhì)、多核苷酸、多糖等??墒谴蟛糠旨?xì)胞能夠攝入和排出特定的大分子與顆粒性物質(zhì),這些大分子是怎樣進(jìn)出細(xì)胞的呢?
當(dāng)細(xì)胞攝取大分子或顆粒性物質(zhì)時(shí),首先顆粒性物質(zhì)附著在細(xì)胞膜表面,這部分細(xì)胞膜內(nèi)陷形成小囊,包圍著大分子,然后小囊從細(xì)胞膜上分離下來,形成囊泡,進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部,這種現(xiàn)象叫胞吞。
細(xì)胞需要外排的大分子或顆粒性物質(zhì),先在細(xì)胞內(nèi)形成囊泡,然后囊泡移動(dòng)到細(xì)胞膜處,與細(xì)胞膜融合,將大分子排出細(xì)胞,這種現(xiàn)象叫胞吐。如豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞核糖體合成分泌蛋白,通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工形成囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣w,高爾基體包裝形成囊泡,然后囊泡移動(dòng)到細(xì)胞膜處,與細(xì)胞膜融合,將分泌蛋白排出細(xì)胞。
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